近日，在“中國大蒜之鄉(xiāng)”山東省金鄉(xiāng)縣，一望無際的大蒜陸續(xù)進入收獲時節(jié)，從金鄉(xiāng)縣城到高河鄉(xiāng)的公路旁，隨處可見已收獲裝袋的鮮蒜碼放在一起晾曬。
金鄉(xiāng)縣高河鎮(zhèn)朗莊村的村民張富貴今年卻并不急于收獲，他家的一半大蒜田，由于采用了中國農業(yè)大學資源與環(huán)境學院教授胡樹文的一項綜合新技術，后期的長勢依然健壯，葉子還十分青綠，沒有一點早衰的跡象。
“如果再推遲7~10天收獲，一畝地起碼可以增加500斤的產量?！睆埜毁F非常有把握。今年40歲出頭的張富貴，有20多年的大蒜種植經驗，可以算得上是當地種植大蒜的“老把式”。但近年來，他發(fā)現即使在正常管理的情況下，大蒜時常出現死苗現象，收獲的大蒜頭越來越小，產量徘徊不前，品質也變差。
“這是由于金鄉(xiāng)的土地長期重茬連續(xù)種植大蒜，帶來的連作障礙問題?！苯疣l(xiāng)縣農業(yè)局副局長劉子乾介紹說，金鄉(xiāng)縣有87萬畝耕地，常年種植大蒜面積60萬畝，如今，連作障礙已成為讓蒜農最為頭痛的問題。
據介紹，治理大蒜連作障礙最好的方法就是采用作物輪作，但由于金鄉(xiāng)大蒜已經成為全國的知名品牌，形成了一個巨大的產業(yè)鏈，且種大蒜的經濟效益高于冬小麥或其他作物，輪作在實際生產中難以實施。
胡樹文帶領其研發(fā)團隊，在濟寧市農委和金鄉(xiāng)縣農業(yè)局的協(xié)助下，在當地實施“大蒜高產、抗連作障礙項目”，在經過多年的科技攻關之后，成功開發(fā)出一整套治理大蒜連作障礙的綜合技術措施，并于2013年在金鄉(xiāng)縣多個鄉(xiāng)鎮(zhèn)示范推廣。胡樹文介紹，該項目將大蒜專用的根際調控技術、新型土壤調理技術、種子處理技術、緩控釋技術等配套使用，可有效控制大蒜長期重茬種植造成的連作障礙問題。采用根際調控技術，可以增強大蒜植株的抗逆能力，新型土壤調理技術主要用于降低病蟲害危害，而種子處理技術，可以在消除種子自身攜帶病源的基礎上增強種子營養(yǎng)，緩控釋技術則可以保證大蒜生長后期仍可以獲得足夠養(yǎng)分，預防早衰。
張富貴相信科學種田，2013年秋季種植大蒜時在一半大蒜田里采用了治理連作障礙綜合技術。盡管還沒有到收獲期，濟寧市農委組織專家測產組對張富貴的大蒜田進行實地測產，采用治理連作障礙綜合技術的田塊，畝產鮮蒜3202斤，而對照田畝產鮮蒜2869.8公斤，畝增產332.2斤，增產11.57%。
在金鄉(xiāng)縣興隆鎮(zhèn)、肖云鎮(zhèn)、王丕鎮(zhèn)等地的試驗田測產結果顯示，采用治理連作障礙綜合新技術，在相同投入的情況下，蒜薹的畝產量可增加10%~18%，鮮大蒜畝產量可增加12%~20%，大蒜品質也得到較大提升。
“從大面積的試驗示范來看，不僅有效抑制了金鄉(xiāng)大蒜的重茬病害問題，還顯著提高了蒜薹、大蒜的產量及品質?！焙鷺湮恼f，只要成本超過200元/畝，技術就不可能大規(guī)模推廣，因此這項新技術綜合成本應該會控制得比較低。
“今后種大蒜，再也不怕重茬了！”張富貴打算今年秋季栽種大蒜時，全部蒜田都采用這項新技術。
姜片
