新華社貴陽(yáng)12月9日電 題：刺梨果香漫黔山——貴州“生態(tài)果”蝶變?yōu)樵鍪罩赂?ldquo;黃金果”
新華社記者蔣成、周芷若
清洗、榨汁、殺菌、灌裝、打包、發(fā)貨……近期，在貴州省盤(pán)州市刺力王工廠里，10萬(wàn)多袋刺梨汁裝車(chē)啟程，經(jīng)過(guò)深圳報(bào)關(guān)發(fā)往馬來(lái)西亞。這份來(lái)自貴州大山里的酸甜，即將漂洋過(guò)海送到東南亞消費(fèi)者手中。
“這是貴州刺梨汁產(chǎn)品首次實(shí)現(xiàn)批量報(bào)關(guān)出口。”貴州刺力王生物科技有限公司董事長(zhǎng)華再穩(wěn)說(shuō)。
刺梨，本是生長(zhǎng)在我國(guó)西南地區(qū)的一種薔薇科野果，富含維生素C、超氧化物歧化酶（SOD）、黃酮等多種營(yíng)養(yǎng)成分及功效物質(zhì)。過(guò)去，貴州曾將刺梨作為石漠化山區(qū)生態(tài)修復(fù)的植被。“最初推廣刺梨，就是為了讓大山先綠起來(lái)。”貴州省營(yíng)林總站副站長(zhǎng)歐邦上說(shuō)。
近年來(lái)，貴州將刺梨產(chǎn)業(yè)列入省委一號(hào)文件“3+5”特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，通過(guò)行動(dòng)方案、粵黔協(xié)作等政策舉措，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)規(guī)模實(shí)現(xiàn)跨越式增長(zhǎng)、全產(chǎn)業(yè)鏈體系日趨完善，如今已成為促進(jìn)貴州農(nóng)民增收的“致富果”。
貴州省工業(yè)和信息化廳數(shù)據(jù)顯示，2025年，貴州省刺梨種植規(guī)模已達(dá)152萬(wàn)畝，獲生產(chǎn)許可證加工企業(yè)109家，其中規(guī)模以上企業(yè)35家，綜合產(chǎn)值有望超過(guò)100億元。貴州省刺梨行業(yè)協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)顯示，全省刺梨年產(chǎn)鮮果40萬(wàn)噸左右，保底收購(gòu)價(jià)每斤2元以上，僅售賣(mài)鮮果一項(xiàng)，種植刺梨的農(nóng)民直接收益約17億元。
兩個(gè)多月前的采摘季，貴州省盤(pán)州市劉官街道小屯社區(qū)的刺梨基地里一片忙碌，幾十名農(nóng)戶(hù)穿梭在綴滿(mǎn)金黃果實(shí)的樹(shù)叢間，手中動(dòng)作嫻熟輕快。社區(qū)居委會(huì)前的廣場(chǎng)變成臨時(shí)交易場(chǎng)地，新鮮的刺梨還帶著山間氣息，在刺梨企業(yè)收購(gòu)點(diǎn)一筐筐過(guò)秤。
種植戶(hù)周順將剛采摘的1339斤刺梨過(guò)磅、結(jié)算，確認(rèn)好2678元的收購(gòu)金額，在收購(gòu)花名冊(cè)上鄭重按下手印。像周順這樣前來(lái)交售的農(nóng)戶(hù)擠滿(mǎn)了居委會(huì)前的空地，這是貴州山區(qū)特色產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)農(nóng)戶(hù)增收的生動(dòng)一幕。
從“賣(mài)原料”到“賣(mài)產(chǎn)品”，刺梨種植戶(hù)的收益鏈條正在延伸。在“中國(guó)刺梨之鄉(xiāng)”黔南州龍里縣，家庭式刺梨加工坊如雨后春筍般涌現(xiàn)。龍里縣谷腳鎮(zhèn)茶香村村民朱小秀有20多年刺梨種植經(jīng)驗(yàn)，除了售賣(mài)鮮果，她還開(kāi)了一家刺梨加工坊，銷(xiāo)售刺梨原汁、果脯等。“目前我家種植面積有70多畝，大部分進(jìn)入了盛果期，平均畝產(chǎn)1000到2000斤，今年收入預(yù)計(jì)超過(guò)20萬(wàn)元。”朱小秀說(shuō)。
如今的龍里縣，2025年刺梨產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值有望達(dá)3.5億元，帶動(dòng)種植戶(hù)戶(hù)均增收4000元以上。
近年來(lái)，以刺梨汁、刺梨飲料、刺梨果脯、刺梨果凍等為主的刺梨產(chǎn)品逐漸走紅，不斷吸引著外來(lái)創(chuàng)業(yè)者。河南企業(yè)家楊夢(mèng)海、福建企業(yè)家林建帶著資金與技術(shù)扎根貴州大山，他們分別在安順市普定縣、黔南州龍里縣創(chuàng)辦的企業(yè)，如今已成為推動(dòng)刺梨走向全國(guó)的龍頭企業(yè)。
產(chǎn)業(yè)發(fā)展的邏輯，已從“賣(mài)產(chǎn)品”向“賣(mài)體驗(yàn)”“賣(mài)健康”躍升。安順市、黔南州的刺梨花海與采摘節(jié)，讓鄉(xiāng)村變景區(qū)，形成“賞花+采摘+研學(xué)”的體驗(yàn)閉環(huán)；六盤(pán)水市盤(pán)州市的粵黔協(xié)作刺梨康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)帶，集農(nóng)旅融合、溫泉度假于一體，實(shí)現(xiàn)四季旅游；畢節(jié)市街頭的刺梨奶茶坊，不斷拓展著產(chǎn)業(yè)融合的邊界……
“從石漠化治理的副產(chǎn)品，到鄉(xiāng)村振興的‘黃金產(chǎn)業(yè)’，刺梨的故事是貴州堅(jiān)守發(fā)展與生態(tài)兩條底線(xiàn)的生動(dòng)實(shí)踐。這顆‘生態(tài)果’托起的，不僅是農(nóng)民的錢(qián)袋子，更是‘綠水青山就是金山銀山’的堅(jiān)定信念。”貴州省工業(yè)和信息化廳總工程師張鳳說(shuō)。
編輯：郭成
