綿陽(yáng)新聞網(wǎng)訊 粉蒸肉、回鍋肉、丸子湯、素冬瓜、拌茄子……午間時(shí)分，三臺(tái)縣老年大學(xué)幸福梓州社區(qū)食堂里漸漸熱鬧起來(lái)。老人們?nèi)宄扇?，有說(shuō)有笑地走進(jìn)明亮整潔的餐廳，端上一盤(pán)盤(pán)鮮香美味的菜肴圍坐在一起，很快，餐廳里便充滿(mǎn)了歡聲笑語(yǔ)。近日，三臺(tái)縣老年大學(xué)幸福梓州社區(qū)食堂正式投入運(yùn)營(yíng)，該食堂聚焦老年人“吃飯難”問(wèn)題，通過(guò)實(shí)惠營(yíng)養(yǎng)的餐食服務(wù)，成為當(dāng)?shù)芈鋵?shí)“一老一小”政策、完善養(yǎng)老服務(wù)體系的重要舉措。
臨近午間，記者走進(jìn)食堂后廚，這里正是一片忙碌景象。配菜師傅麻利地處理著各種食材，廚師在灶臺(tái)前嫻熟地翻炒著鍋中的菜肴，蒸箱冒出香噴噴的熱氣……不一會(huì)兒，一道道熱氣騰騰的菜肴陸續(xù)出鍋。
社區(qū)食堂負(fù)責(zé)人劉小英告訴記者，每天的菜品會(huì)貼在食堂門(mén)口，還會(huì)發(fā)到微信群里，“我們大部分食材比如蔬菜、大米、雞蛋等，都來(lái)自縣內(nèi)農(nóng)村各個(gè)農(nóng)場(chǎng)，堅(jiān)持當(dāng)天采集、當(dāng)天使用，確保從源頭保障菜品的新鮮與安全。”“到食堂吃飯很方便，這里菜品也比較豐富，不夠還可以添。”三臺(tái)縣老年大學(xué)學(xué)員曹玉芳說(shuō)。
據(jù)了解，食堂每餐定價(jià)15元，提供三葷一素或兩葷兩素的不同搭配，目前日均接待約200人次。除套餐外，還推出點(diǎn)餐、團(tuán)餐及外送服務(wù)，最大限度方便老人用餐。劉小英介紹，“每餐標(biāo)準(zhǔn)定價(jià)15元，但政府給予了大力補(bǔ)貼：60至79歲的老人每餐補(bǔ)貼3元，實(shí)際支付12元；80歲以上的老人每餐補(bǔ)貼4.5元，實(shí)際只需支付10.5元。這樣既保證了食堂的可持續(xù)運(yùn)營(yíng)，又切實(shí)減輕了老人們的就餐負(fù)擔(dān)。”
據(jù)介紹，為滿(mǎn)足轄區(qū)內(nèi)60周歲及以上老年人，特別是特殊困難群體的居家養(yǎng)老就餐需求，三臺(tái)縣已專(zhuān)項(xiàng)投入120萬(wàn)元用于幸福食堂的建設(shè)與運(yùn)營(yíng)補(bǔ)助，推動(dòng)建成4家“幸福梓州·社區(qū)食堂”，真正體現(xiàn)了“小食堂”服務(wù)“大民生”的暖心舉措。（楊芳 陳航 記者 李春梅 王何力）
編輯：譚鵬
